Ingrédients

• 3 oeufs

• 100 grammes de sucre en poudre

• 175 grammes de farine

• 125 grammes de beurre fondu

• 1/2 sachet de levure

• 5 cl de lait

• 1 poignée de feuille de Kinkeliba

• 1 citron pour le zeste

• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café de vanille liquide

Temps de préparation

Méthode de préparation

01

Dans une casserole, chauffer de l'eau avec les feuilles de kinkéliba. A ébullition, laisser refroidir et infuser .

02

Préchauffer votre four à 180°C à chaleur tournante (Dans un autre article je vais vous exliquer la différence entre les températures et les chaleurs pour un four).

03

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre sucre et le sucre vanillé.

04

Ajouter petit à petit le beurre fondu en continuant de fouetter. Incorporer la farine et la levure tamisés.

05

Mélanger 5 cl de l'infusion au Kinkéliba avec 5 cl de lait  puis incorporer à la pâte. 

06

Prélever le zeste de ciron et ajouter à la pate. Mélanger bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

07

Remplir les petits moules à mi-hauteur. Faire cuire pendant environ 15 min dans le four chauffé préalablement. 

08

Lorsqu'ils sont cuits, retirer les du four et laisser refroidir. Décorer vos cakes avec des morceaux de citrons. 

Petite astuce